美食 or 大衆食堂？ Bistronomie URAAO（ビストロノミーうらあお）

Oct 18, 2011

外苑西通りの裏道に、最近オープンしたお店、
Bistronomie URAAO（ビストロノミーうらあお）。

Bistronomie（ビストロノミー）とは、
Bistro（ビストロ、大衆食堂）とGastronomie（ガストロノミー、美食）
を組み合わせた言葉で、良心的な価格や庶民的な雰囲気のビストロと
高級な美食、この二つを併せ持つお店を指すそうです。

階段をくだって、お店に入ると、
誰かのホームパーティーに呼ばれた様な、独特の緩い？雰囲気。
壁には様々なメニューが書き込まれ、
フレンチから、中華風なものまで、
幅広いラインナップに、オーダーを迷ってしまいます。

こちらの店主は、VERY等女性誌やテレビで活躍されている、
宇留賀惠（うるがめぐみ）先生。
迷ったときは、先生に声をかけ相談すると、
独特なウィスパーボイスで丁寧に教えてくれます。

良心的な価格設定と、あくなき食へのこだわりのバランス。
料理研究家として活躍されている、
うるが先生の手腕のなせる技かもしれません。

4人がけのカウンター、テーブル席、そして個室もあり、
使い方も自由自在。いい意味で抜け感のある、
Bistronomie（ビストロノミー）です。

Bistronomie URAAO（ビストロノミーうらあお）

住所：渋谷区神宮前3-41-2
TEL：03-6434-0075
日、祝休